Cách Kho Cá Kìm Ngon

     

Cá kho là món ăn truyền thống lâu đời của bạn dân Việt Nam. Kho cá không quá khó tuy thế để kho được nồi cá ngon đúng loại thì lại không hề đơn giản. Đặc biệt là món ăn ngon luôn thu hút đối với chị em nội trợ. Với mùi vị đậm đà có mùi thơm ngậy, giết thịt cá cứng cáp và xương mềm sẽ đem về bữa cơm gia đình đầy ngon miệng. Vậy cá kìm kho gì là ngon nhất? hãy cùng cửa hàng chúng tôi đi mày mò cách kho cá kìm ngon đúng vị.

Bạn đang xem: Cách kho cá kìm ngon


1. Cách làm cá kìm kho kết hợp với tiêu đơn giản và dễ dàng tại nhà

Cá kìm kho tiêu được coi là một món ăn uống ngon, với giết cá mềm, béo ngậy thơm mùi tiêu xay khiến ai ai cũng phải mê. Để làm cho món cá kìm kho tiêu, các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây:

Nguyên liệu

Cá kìm: 500 làm cho sạch và sắt khúc bé dại Thịt tía chỉ: 200 g Tiêu xanh: 3 cọng Hành khô, tỏi, ớt, gừng: 1 củ, trái Hành hoa: 20 g Gia vị cần thiết

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

Cá kìm đem rửa sạch cùng với nước muối loãng xong để ráo. Kế tiếp cắt thịt ba rọi thành từng miếng vừa ăn. Hành, tỏi, gừng, hành lá, ớt bóc tách vỏ cọ sạch và cắt nhỏ tuổi hoặc băm nhỏ.

Bước 2: cừu cá

Cho dầu ăn sâu vào chảo cừu vàng cá các 2 mặt, tiếp đến vớt cá ra nồi. Liên tiếp phi thơm hành tỏi và chiến thắng đường nhằm ướp sinh sản màu cho cá kho hoặc chúng ta cũng có thể dùng kẹo đắng.

Bước 3: Kho cá

Cho cá vào trong nồi kho, đổ các thành phần hỗn hợp đường vừa win dưới những lên cá. Thêm một chút ít muối, nước mắm, con đường vào cùng ướp khoảng chừng 5 phút rồi mang đến hành, tỏi, gừng, hành hoa, tiêu xanh lên trên. Bắc nồi cá kho lên bếp đun cùng với lửa bé dại để cá được chín gần như và mềm. Lúc nồi cá kìm kho cạn, các bạn hãy rắc hạt tiêu xay lên tắt nhà bếp và thưởng thức.

*

2. Chỉ dẫn làm cá kìm kho cùng với gừng

Để làm cho được món cá kìm kho gừng ngon, thì cần chuẩn bị những nguyên vật liệu gì và công việc làm ra sao? hãy cùng shop chúng tôi đi tìm kiếm hiểu:

Chuẩn bị nguyên liệu:

50% kg cá kìm 2 củ gừng, 1 trái ớt tiêu, hạt tiêu bắc 3 lát mỡ bụng 2 thìa nước hàng các gia vị cần thiết

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá

Dùng nước cốt chanh xát hầu hết vào cá rồi mang đi rửa sạch. Cho muối cùng gừng đập nhỏ ướp trong khoảng 5 phút.

Xếp 3 lát mỡ nhỏ dại dưới lòng nồi và xếp cá lên trên.

Gừng bổ thành lát mỏng dính dải gần như lên trên, ớt bẻ đôi. Thêm đường, mắm, phân tử nêm, tiêu bắc và một chút ít nước xâm xấp phương diện cá rồi dưới nước hàng.

Bước 2: Kho cá

Bắc nồi cá lên nhà bếp và đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Để giết cá kìm kho được săn ngon, khi gần cạn chúng ta dưới lên chút dầu ăn uống và đun chừng 10 – 15 phút mang lại cạn hẳn. Vậy là nồi cá kìm kho đã xong, bạn có thể để nguội và ăn kèm với cơm trắng nóng.

3. Mẹo làm bếp cá kìm kho cà đậm đà

*
Kho cá kìm ngon cùng với cà chua

Bên cạnh kho gừng, kho tiêu thì chúng ta có thể kho cá kìm với cà chua. Món ăn này cũng rất là dễ dàng và dễ tiến hành ngay trên nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

1 kilogam cá kìm 2 cốc Rượu trắng 1 quả dừa xiêm 0,5 kilogam cà chua, 2 muỗng tương cà Hành khô, hành lá, quả ớt tươi 2 3q, sa tế Nước mắm, tiêu sọ đập sơ

Cách kho cá kìm cùng với cà chua

Bước 1: Sơ chế cá kìm

Cắt khúc thành từng khúc nhỏ, rửa sạch mát ruột rồi đem rửa lại với rượu trắng để giúp đỡ cá kìm kho cấp tốc mềm, không xẩy ra tanh. Sau khoản thời gian rửa dứt xếp cá vào nồi, dải lên một không nhiều hành khô cắt lát mỏng, sa tế, phân tử tiêu, ớt, mắm và ướp khoảng 15 phút.

Cà chua bổ thành hạt lựu. Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo đều, thêm một chút tương cà, mắm, muối, đường, hạt nêm cho đến lúc cá chua nhừ sánh thì tắt bếp. để ý bạn phải cho ít hương liệu gia vị lại cũng chính vì cá đã được ướp.

Xem thêm: Người Ta Sơn Toàn Bộ Mặt Ngoài Củ, Câu Hỏi Của Nguyenvuphuonganh

Bước 2: Kho cá

Sau khi ướp cá không còn 15 phút, hãy rước nước ở quả dừa xiêm bỏ vào nồi cá và hâm nóng tầm 5 phút. Tiếp theo, đổ phần sốt cà chua vào và đun thêm 15 phút là cá nhừ cả xương. Vậy là bạn đã có thể hưởng thụ món cá kìm kho quả cà chua thơm ngon.

4. Biện pháp làm món cá kìm kho cùng với riềng sả

Với món cá kìm kho riềng sả bạn có thể thực hiện theo cách làm dưới đây

Nguyên liệu

½ kg cá kìm Gừng, riềng 1 củ 4 củ sả 2 thìa mật mía, dầu ăn, nước mắm Đường, phân tử tiêu, muối, hạt nêm agi ngon

Cách sơ chế cá kìm kho riềng

Bước 1: Sơ chế cá

Bạn yêu cầu làm không bẩn cá kìm và giảm cá làm cho đôi.

Gừng, riềng, sả bỏ vỏ rửa sạch thái thành lát mỏng.

Bước 2: chiên cá

Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng, hóng dầu rét thì mang lại cá vào cừu chín quà 2 phương diện thì vớt ra.

Bước 3: Kho cá

Xếp những lát riềng mỏng dưới đáy nồi rồi xếp cá lên. Mang lại gừng, riềng, sả còn sót lại vào nồi kho. Phân phối 2 thìa canh nước mắm, mật mía, phân tử nêm, tiêu cùng 2 thìa nước vào nồi mang lại ngập cá.

Để nồi cá lên bếp, kho với lửa nhỏ tuổi khoảng đôi mươi phút mang lại khi cạn hết nước thì tắt bếp. Cùng với vị thơm trường đoản cú tiêu xay kết hợp với vị mượt của giết cá, cá kìm kho dùng với cơm chắc hẳn rằng sẽ là việc kết hợp tuyệt vời cho dở cơm của gia đình bạn.

5. Cách chế biến món cá kìm kho giết mổ thơm ngon khó cưỡng

Ngoài giải pháp kho bên trên thì bạn đã lúc nào ăn cá kìm kho thịt ba rọi chưa. Hãy cùng shop chúng tôi thử làm món cá kìm kho thịt tía chỉ, vững chắc chắn các bạn sẽ thích thú cùng với món ăn này.

Nguyên liệu

½ kilogam cá kìm Thịt ba rọi 200g Tai chua 1 quả dừa tươi Lá chè, cà chua, ớt, riềng, dầu ăn những gia vị cần thiết

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

Nên lựa chọn cá kìm còn tươi để sản xuất và rửa sạch sẽ cá bởi nước muối rồi để ráo. Sau đó, đem cá đi ướp với các gia vị như: dầu ăn, ớt, bột nêm, mắm, bột ngọt.

Dùng nước quả dừa tươi để chiến thắng đường tạo ra màu của món ăn. Rửa sạch sẽ lá chè và lót dưới đáy nồi nhằm kho cá. Tiếp theo, thái riềng cùng thịt thành từng miếng mỏng dính rồi bỏ vô nồi kho. Xếp cá kìm lên và dải một tờ riềng xay, tai chua lên trên mặt cùng.

Xem thêm: Loan Có Ít Hơn 20 Quả Táo Biết Rằng Nếu Loan Đem Số Táo Đó Chia Đều Cho 5 Bạn

Bước 2: Kho cá

Cho nồi cá lên bếp tiến hành đun ở tầm mức lửa to, cho tới khi cá sôi thì giảm nhỏ dại lửa. Đun trong tầm 1 đến 2 giờ cho cá nhừ xương, nước sền sệt cùng thịt cá mượt là chúng ta đã ngừng xong nồi cá kìm kho.

*
Cá kìm kho thịt ba rọi thơm ngon, đậm đà

Trên đây là tất cả 5 cách kho cá kìm ngon mà chúng tôi muốn trình làng tới chúng ta đọc. Mong muốn đây sẽ là bí quyết cho chúng ta lưu lại vào thực 1-1 của gia đình, để vào buổi tối cuối tuần xuống phòng bếp trổ tài thổi nấu món cá kìm kho cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!