Cách Làm Bắp Cải Chua

     

Cách muối dưa bắp cải khá như là với dưa cải bẹ thường trông thấy bởi chúng đều áp dụng cùng phương pháp lên men nhờ các vi khuẩn bao gồm lợi.

Bạn đang xem: Cách làm bắp cải chua

Tuy nhiên muối hạt dưa bắp cải làm sao để dưa đã có được đủ độ chua dịu nhưng mà vẫn giữ được độ giòn tươi thì ko phải người nào cũng biết.

Bài viết dưới đây, a mẹo vặt đang mách bạn công thức muối dưa bắp cải chuẩn vị cho những mùa đông giá rét sắp cho tới nhé.


*

Cách muối bột dưa cải bắp chua dịu, giòn đông đảo – cach muoi dua bap cai


Mục lục

Cách muối hạt dưa bắp cải ngon

Nguyên liệu cần phải có để muối bột dưa bắp cải

Bắp cải: nên chọn những chiếc cải bắp chắc tay, bẹ lá còn non. Nếu như bẹ lá ở kế bên nhiều lá già thì bạn cũng có thể bóc loại bỏ lớp lá ngoài. Để dưa muối được ngon với đảm bảo, các lần muối chúng ta chỉ nên chuẩn bị khoảng 1 cân cải bắp (1 chiếc bắp cải cỡ vừa)


*

Bắp cải – cách muối dưa bắp cải


Hành, rau củ dăm: Đây là hai một số loại rau luôn luôn phải có được lúc muối bắp cải vì nó cần sử dụng để cung cấp quá trình lên men cũng tương tự tạo thêm hương thơm vị cho món nạp năng lượng khi chín. Với hành với rau dăm, mỗi loại bạn chuẩn bị khoảng một mớ độ lớn vừa là được.

Cà rốt: củ cà rốt muối cùng bắp cải sẽ tạo nên món nạp năng lượng thêm đã mắt hơn. Bạn chuẩn bị khoảng 1 củ củ cà rốt cỡ vừa nhằm muối với 1kg bắp.


*

Các nguyên liệu cần có để muối dưa cải bắp – bí quyết muối dưa bắp cải


Rau cần: Rau bắt buộc muối chun cùng với bắp sẽ khởi tạo mùi thơm cùng vị giòn hơn của món muối khi ăn. Bạn sẵn sàng 1 mớ rau yêu cầu cỡ nhỏ dại để muối bình thường với bắp.

Các nguyên vật liệu khác: Muối, đường, bột ngọt, dấm ăn, nước lọc hâm sôi để nguội.

Cách muối dưa cải bắp ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải: bắp cải rửa sạch phía bên ngoài sau đó lấy thái sợi nhỏ (Không cần thái bé dại quá, form size khoảng 0,5 centimet là được). Sau khi thái xong, bạn rửa lại với nước sạch mát một lần tiếp nữa và khiến cho ráo nước.


*

Bắp cải rửa không bẩn thái nhỏ tuổi – biện pháp muối dưa bắp cải


Cà rốt: Nạo không bẩn vỏ, kế tiếp nạo sợi bé dại và nhằm ráo

Rau cần: Nhặt sạch, vứt lá chỉ giữ lại phần thân. Tiếp đó, chúng ta cắt khúc rau cần cỡ khoảng 5 centimet (Nếu thân rau cần to quá thì chúng ta có thể chẻ làm đôi hoặc ba tuỳ ý). Sau khi cắt khúc kết thúc bạn để rau đề xuất vào rổ riêng mang lại rao nước.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Thuốc Kich Dục Tai Nha Nh Chóng Và Hiệu Quả

Hành, rau dăm: các bạn rửa sạch kế tiếp thái nhỏ tuổi cỡ khoảng tầm 1 cm.

Bước 2: làm nước muối hạt dưa bắp cải

Bạn đề nghị dùng nước đã hâm nóng để nguội để muối. Tránh vấn đề dùng nước lã muối hạt vì như vậy dưa dễ bị nhiễm khuẩn, gây tác động tới quality trong quá trình muối cũng tương tự cho sức khoẻ của người ăn.


*

Làm nước muối dưa cải bắp – giải pháp muối dưa bắp cải


Bạn cho vào vại muối bột (hoặc lọ thuỷ tinh) khoảng 2 lít nước đung nóng để nguội + 3 thìa coffe muối + 2 thìa coffe đường + 50ml dấm ăn. Khuấy đều tất cả hổn hợp vừa trộn để cho đường, muối, dấm tan hồ hết trong nước.

Bước 3: muối bột dưa

Cho phần bắp cải, cà rốt, rau cần, hành dăm đã chuẩn bị trước đó vào vại muối. Trộn đều các nguyên liệu làm cho phần này ngấm những nước muối cũng như các phần nguyên vật liệu được đảo đều với nhau.

Sau lúc trộn xong, bạn dùng một mẫu đĩa đặt ngang miệng vại để dưa không biến thành nổi lên xung quanh nước. Tiếp nối bạn đầy kín miệng vại dưa với để tự 1, 5 – 2 ngày mang đến dưa lên men chua là ăn được.


Lưu ý trong quá trình muối, nếu bạn có nhu cầu ăn cấp tốc thì cứ khoảng tầm nửa ngày bạn lại mở vại dưa và hòn đảo đều phần dưa sinh sống trong vại tiếp đến tiếp tục bịt kín. Dưa sau thời điểm muối chua có thể dùng trong một – 2 ngày tiếp theo.

Cách muối hạt dưa bắp cải này hay được áp dụng vào những mua đông khi mùa bắp cải tới hoặc giữa những ngày cận Tết. Đây là món ăn uống chống ngán quen thuộc và cũng rất hữu ích nếu bạn thực hiện điều độ, đúng cách.

Xem thêm: Cách Làm Bẫy Gà Đơn Giản Với Cây Tre, Tự Làm Bẫy Gà Rừng Tại Nhà Đơn Giản Dễ Làm

Chúc các bạn thành công cùng với món dưa cải bắp muối và nhớ rằng tìm các món chua ngon không giống từ shira.vn nhé.