CÁCH LÀM GỎI XOÀI CÁ CƠM

     

Những món gỏi trộn hay được đa phần mọi tình nhân thích bởi bí quyết làm 1-1 giản, hương vị thơm ngon. Hôm nay, Điện sản phẩm XANH sẽ ra mắt thêm đến chúng ta món gỏi xoài cá cơm khô và tươi chua ngọt, giòn ngon hấp dẫn ai cũng mê. Còn do dự gì nữa, cùng vào bếp tiến hành ngay thôi!
Gỏi xoài cá cơm trắng khô

Nguyên liệu làm Gỏi xoài cá cơm khô mang lại 2 người

Cá cơm trắng khô 200 gr Xoài xanh 2 trái (trái nhỏ) Ớt 2 trái rau kèm trộn gỏi 1 ít (diếp cá/ húng quế) nước mắm nam ngư 1.5 muống nêm canh Đường 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 2 muống nêm canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng gỏi xoài cá cơm khô, gỏi xoài cá cơm trắng tươi

Sơ chế những nguyên liệu

Xoài xanh sở hữu về gọt vứt vỏ, rửa sạch mát với nước và để ráo rồi đưa theo bào sợi.Ớt vứt cuống, rửa sạch, đến ớt vào cối, thêm một muỗng canh con đường vào rồi giã nhuyễn. Tiếp nối cho thêm 1.5 muỗng nhỏ canh nước mắm vào cùng khuấy phần đông để tổng hợp đường.Rau sống cài đặt về nhặt quăng quật những lá héo úa, rửa sạch cùng để ráo. Bạn có thể mua các loại rau tùy thích, nhưng những loại rau xanh thơm sẽ cho món ăn trở nên lôi cuốn hơn nhé!
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Gỏi xoài cá cơm trắng khô
Bước 1 Sơ chế các vật liệu Gỏi xoài cá cơm khô
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Gỏi xoài cá cơm trắng khô

Chiên cá cơm

Chuẩn bị một chảo nhỏ, đến 2 muỗng canh dầu ăn vào đun với lửa vừa, khi dầu nóng lên thì đến khô cá cơm và đảo liên tiếp để cá vàng những và giòn.Khi cá đã giòn và gồm màu vàng đẹp mắt thì tắt phòng bếp thì cho cá ra bát và nhằm nguội khoảng chừng 20 - 30 phút.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi xoài cá cơm


Trộn gỏi

Cho xoài đã bào vào dĩa, sau đó cho phần cá cơm vừa cừu lúc nãy vào, thêm phần rau thơm cắt nhỏ rồi rưới thảnh thơi phần nước mắm đang pha thuở đầu vào. Trộn hầu hết các nguyên liệu với nhau rồi nêm nếm lại theo khẩu vị mái ấm gia đình là xong xuôi nhé!

Thành phẩm

Gỏi xoài cá cơm khô đã ngừng với color bắt mắt, có vị chua, ngọt, cay hòa quyện hoàn hảo với nhau.Khô cá cơm giòn rụm, kết hợp với mùi thơm từ các loại rau. Xúc thêm với cùng một miếng bánh tráng quả là sự kết hợp hài hòa. Món này làm rất đơn giản và nhanh, rất phù hợp nhâm nhi cùng anh em và nhắc nhở cho món khai vị hoàn hảo mà chúng ta nên thử.

Nguyên liệu có tác dụng Gỏi xoài cá cơm tươi đến 4 người

Cá cơm trắng tươi 150 gr Xoài keo dán 1 trái Hành tây 1/2 củ nên tây 2 nhánh Ớt sừng 1 quả Húng lủi 2 nhánh tỏi băm 1 muỗng nhỏ canh Ớt băm 1 muỗng nhỏ canh Nước cốt chanh dây 4 muỗng nhỏ canh hạt điều rang 50 gr Hành phi 1 muỗng canh Bột rán giòn 50 gr Dầu ăn 200 ml nước mắm 2 muỗng nhỏ canh Đường 2 muỗng canh gia vị mì chính 1/3 muỗng cafe

Sơ chế nguyên liệu

Cá cơm trắng cắt dồn phần đầu rồi rửa không bẩn với nước một cách nhẹ nhàng nhằm cá không bị nát, tiếp đến để ráo.Xoài sau khi mua về, gọt vỏ, cọ sạch, cần sử dụng dao cắt thành những sợi nhỏ.Cần tây các bạn cắt bỏ rễ, cọ sạch, tiếp nối tước bỏ bớt phần xơ rồi cần sử dụng dao thái thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn đối với phần thân, còn phần lá chúng ta cắt thành đầy đủ khúc bé dại khoảng 1 lóng tay.Hành tây tách bỏ vỏ, rửa sạch mát rồi cắt thành những khoanh mỏng.Húng lủi nhặt lá, rửa sạch, nhằm ráo rồi cắt nhỏ. Ớt quăng quật hạt, bổ thành những tua nhỏ. Hạt điều rang bạn giã nhỏ.
Mách nhỏ: Để giúp món gỏi giòn, ngon hơn, xoài sau khoản thời gian cắt sợi bạn nên cho vào phòng mát tủ rét từ 15 - 30 phút.Để giúp sút mùi hăng và tăng độ giòn, hành tây và bắt buộc tây sau thời điểm cắt đề xuất được dìm vào trong một tô nước bao gồm đá hoặc nước lạnh.

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa to, cho 1 lượng dầu ăn vào tầm 1/3 đến một nửa chảo rồi cho lên đun sôi.Trong lúc chờ đón dầu sôi, chúng ta cho vào đánh 50gr bột cừu giòn, tiếp đến cho tiếp cá cơm vào trộn đều cho đến khi cá lấp đầy lớp bột rồi đến hết phần cá đó qua rây để vứt bỏ hết phần bột dư.Khi dầu vẫn sôi, chúng ta cho cá vào chiên khoảng tầm 3 phút. Thấy cá chín vàng bạn vớt cá ra để vào giấy ngấm dầu.
Mách nhỏ: Để cá được giòn và ngon, khi mang lại cá vào trong chảo dầu, không hòn đảo ngay sẽ làm cho bột bị rơi ra. ở bên cạnh đó, bạn đợi cá thật cứng mới vớt ra nhé.

Làm nước mắm nam ngư trộn gỏi

Cho vào bát 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh nước đun sôi để nguội, 4 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh dây, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh ớt băm, sử dụng muỗng khuấy số đông để những gia vị hòa quấn vào nhau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Trồng Và Chăm Sóc Cây Hương Thảo Tại Nhà, Cây Hương Thảo


Trộn gỏi

Cho xoài, đề nghị tây cùng hành tây vào một chiếc tô lớn, rưới 3 muỗng nhỏ canh nước mắm trộn gỏi vào, cho tiếp 50% phần cá cơm trắng đã chiên giòn, 1 muỗng canh hành phi, 1 muỗng canh phân tử điều giã nhỏ, 1 không nhiều rau húng lủi, ớt cắt sợi, rưới thêm 2 muỗng canh nước trộn gỏi nữa rồi trộn đều tất cả hổn hợp trong tô.
Mách nhỏ: sau thời điểm trộn cá cơm thông thường với các loại rau, chúng ta bày ra đĩa ngay nhằm cá cơm không mất đi độ giòn, ngon.
Bạn gắp gỏi ra dĩa, nêm thêm phần cá cơm trắng chiên sót lại lên trên, trang trí thêm 1 ít rau củ húng lủi sót lại rồi tiếp đến rưới không còn phần nước mắm nam ngư trộn gỏi lên là trả thành.

Thành phẩm

Món ăn là việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo của những loại nguyên liệu. Lúc ăn, các bạn cảm nhận thấy vị chua chua ngọt ngọt của xoài, cá cơm rán giòn rụm, đặc biệt là mùi vị của nước sốt khôn xiết ngon hết sức vừa ăn.Món gỏi xoài cá cơm thơm ngon này mà lai rai ăn cùng gia đình, bạn bè là ngon không còn nấc. Chúc bạn thành công!

Cách chọn cài xoài xanh giòn ngon

Để có tác dụng gỏi ngon bạn nên mua xoài keo dán giấy hoặc xoài no đủ để trộn gỏi sẽ ngon hơn so cùng với những loại xoài khác.Bạn hãy lựa chọn mua xoài cuống còn xanh, bám mùi thơm, chũm chắc tay, đấy là những quả còn tươi, new hái.Xoài xanh ngon sẽ sở hữu được lớp vỏ ngoài màu xanh đậm, căng bóng xung quanh vỏ bao gồm lớp phấn trắng.Chọn download xoài không thực sự chín, bao gồm vỏ màu xanh hoặc bước đầu chuyển vàng, tránh chọn mọi quả gồm màu bất thường, gồm có đốm to trên vỏ.

Cách chọn thiết lập cá cơm trắng ngon

Đối cùng với cá cơm tươi: Thông thường, cá cơm trắng ngon vẫn có kích thước từ 3 - 5 cm.Bạn hãy chọn cá có màu sắc tươi sáng, đôi mắt trong suốt, không trở nên đục, mồm và sở hữu cá khép chặt.Cá tươi sẽ sở hữu mùi tanh từ bỏ nhiên, tránh lựa chọn cá có mùi lạ, hôi thối, mắt cá đục, giết cá mềm nhũn.Đối với cá cơm khô: Bạn hãy chọn mua cá cơm trắng khô có màu trắng đục nhìn hơi trong, sờ vào không bị dính tay.Nếu cá lộ diện các vệt màu ko đồng nhất, phi lý thì không nên mua vì đấy là loại cá không được phơi nắng và nóng kĩ hoặc bị ẩm, mốc.Cá thô ngon sẽ sở hữu mùi thơm nhẹ, cá thô ráo, không trở nên dính, bóp thấy giết mổ cá chắc.Ngoài ra, bạn hãy chọn mua cá cơm trắng khô ở hệ thống cửa hàng, quầy thực phẩm, khôn xiết thị, chợ to uy tín nhằm đảm bảo bình yên và mua được cá khô unique nhất.

Xem thêm: Thuật Lại Đoạn Trích Mã Giám Sinh Mua Kiều Bằng Văn Xuôi Chú Ý Miêu Tả Nội Tâm Của Nàng Kiều


Trên đó là hướng dẫn giải pháp làm món gỏi xoài cá cơm trắng khô với tươi chua ngọt, giòn ngon hấp dẫn ai ai cũng mê. Chỉ với vài phút thuộc với phương pháp làm vô cùng đơn giản và dễ dàng là chúng ta có ngay món này để thưởng thức rồi. Chúc bạn triển khai thành công.
gợi ý nấu cực nhọc hiểu, không làm được bí quyết nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)