Cách làm món khổ qua xào trứng
Bạn đang xem: Cách làm món khổ qua xào trứng

2 quả khổ qua 3 trái trứng con kê 2 củ hành khô Hành lá Gia vị: Nước mắm, dầu hào, bột ngọt, tiêu

Sơ chế khổ qua không biến thành đắng
quả khổ qua (mướp đắng) rửa qua, cắt bỏ mủm đầu mủm cuống, bổ làm đôi, cạo không còn phần ruột cùng hạt bỏ đi. Kế tiếp cắt thành hầu hết lát mỏng.Để khổ qua bớt đắng, sau thời điểm cắt thái, bạn ngâm quả mướp đắng trong tô nước đá có pha chút muối bột hạt. Nước đá muối sẽ giúp đỡ khổ qua đỡ đắng và quan trọng đặc biệt sẽ khôn xiết giòn. Cẩn trọng hơn thì chần sơ rồi bắt đầu ngâm nước đá. Phương pháp khác là tránh chọn phần lớn trái quả khổ qua già. Trái càng già sẽ càng đắng.
Sau lúc ngâm 10 phút, bạn vớt quả mướp đắng ra rổ, để ráo nước.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành bóc tách vỏ, băm nhỏ tuổi hoặc thái lát mỏng.
Hành lá nhặt rửa sạch, cắt thành từng khúc tầm nửa đốt ngón tay.
Xem thêm: Cách Gọi Điện Chăm Sóc Khách Hàng Qua Điện Thoại, Cách Gọi Điện Chăm Sóc Khách Hàng Khôn Khéo Nhất
Đập trứng kê ra bát, nêm 1 lượng nước mắm, 1 xíu dầu ăn, 1 chút nước lã, tiến công tơi lên. Những vật liệu và hương liệu gia vị trên hỗ trợ cho trứng đậm thơm cùng tơi xốp, mượt hơn.
Cách làm cho khổ qua xào trứng





Cách thưởng thức
khổ qua xào trứng nên nạp năng lượng lúc nóng, ăn uống nóng thì khổ qua giòn, không đắng, trái lại còn có vị ngọt. Để nguội khổ qua ăn sẽ không còn thơm và còn thoáng vị đắng.Xem thêm: Những Ca Khúc Để Đời: &Apos; Vắng Em Đời Còn Tôi Với Tôi, Những Ca Khúc Để Đời: &Aposvắng Em Còn Lại Tôi
Thông tin thêm
Khổ qua xào trứng là món nạp năng lượng rất bổ dưỡng, giỏi cho mức độ khỏe. Chính vì trong mướp đắng (mướp đắng) chứa lượng chất vitamin C rất to lớn nên có tính năng giải nhiệt, thải độc siêu tốt. Ko kể ra, nó còn giỏi cho tim mạch, bức tốc khả năng miễn dịch cho cơ thể, chống lão hóa và những tế bào khiến ung thư. Cạnh bên đó, khổ qua cũng là loại quả được các cô gái phụ con gái tin dùng trong việc làm đẹp mắt da.
Tuy nhiên, trong quả khổ qua (mướp đắng) cũng đựng được nhiều hoạt chất gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng nếu như quá lấn dụng. Bạn có thể tham khảo cụ thể tại đây.

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng tốt nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu nướng ăn của các cơ sở đào tạo uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.