CÁCH NẤU CÁ NGẠNH OM MẺ

     

Được có tác dụng từ những vật liệu quen thuộc, dễ dàng tìm và bí quyết chế biến đối kháng giản, cá ngạnh om mẻ là món ngon, tương xứng với hồ hết ngày tiết trời mát mẻ. Học ngay cách nấu cá cạnh om mẻ bên dưới đây chúng ta nhé!

*

Bữa cơm gia đình không chỉ với nơi kết nối yêu yêu mến mà còn là một nơi duy trì lửa hạnh phúc. Một dở cơm ngon phải là sự kết hợp hài hòa và hợp lý hương vị của những món không giống nhau, trong các số đó món chính phải là món nổi bật nhất. 

Bình thường, các bạn chỉ lựa chọn làm rất nhiều món đơn giản và dễ dàng như giết mổ kho, sườn ram, canh chua… để làm món bao gồm nhưng hôm nay bạn có nhu cầu đổi món đến gia đình. 

Vậy mình xin chia sẻ với bạn cách thổi nấu cá ngạnh om mẻ thơm ngon nhé. Vẫn luôn là món ăn dễ dàng với vật liệu dễ tìm kiếm nhưng bảo đảm món cá om mẻ nghệ đã khiến cả nhà tấm tắc khen ngon đấy.

Bạn đang xem: Cách nấu cá ngạnh om mẻ

Nguyên liệu có tác dụng cá ngạnh om mẻ:

Cá ngạnh sông: 1 hoặc 2 conMẻ: 150 grNghệ tươi: 40grĐậu phụ: 3 bìaThì là: 1 bó nhỏ tuổi – Hành hoa: 1 cụmỚt hiểm: 1 – 2 trái (tùy sở thích)Gia vị: muối, sa tế, nước mắm

*

Cách làm cá ngạnh om mẻ:

Bước 1: Sơ chế, tẩm liệm nguyên liệu

Cá ngạnh sau thời điểm đã sơ chế (đánh vảy, bóc mang, mổ và quăng quật ruột, túi mật…), bạn rửa sạch rồi bổ thành 3 – 4 khúc dày.Nghệ tươi nạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ tuổi để rước nước nghệ. Mẻ sử dụng rây lọc vứt cặn. Trộn nước nghệ vào mẻ.

*

Ướp cá khoảng 30 phút với một thìa canh nước mắm, 1/ 1 thìa cà phê ớt băm, ½ lượng mẻ nghệ, một ít sa tế.

*

Đậu phụ cọ sạch, thái miếng vừa ăn.Hành hoa cọ sạch, thái nhỏ.Ớt hiểm rửa sạch, thái lát. Thì là bỏ rễ, lá úa, rửa sạch mát rồi thái khúc dài.

Xem thêm: Cách Copy Preset Vào Lightroom Và Cameraw, Cách Thêm Preset Vào Lightroom

*

Bước 2: thực hiện om cá 

Đun rét chảo dầu, phi thơm tỏi, ớt và mang đến cá vào chảo.

*

Đổ nước nghệ, nước mẻ vào chảo, thêm nước sôi nhằm nước xâm xấp phương diện cá. Om cá đến khi cá chín, thêm đậu, hành, ớt, do đó vào, khuấy rất nhiều lên rồi tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

*

Bước 3: hoàn thành

– Múc canh cá ra bát lớn, trang trí bởi thì là, ăn kèm cơm hoặc bún lá. Vậy là đã hoàn thành xong cách nấu nướng cá ngạnh om mẻ thơm ngon nóng giãy rồi phía trên …

*

Mách bạn:

Khi sơ chế, bạn cũng có thể chà xát cá với một chút ít rượu gừng để cá hết hẳn hương thơm hôi.Nếu thích ăn uống cá giòn, chúng ta có thể rán hai mặt cá vàng hầu hết rồi bắt đầu cho vào om cùng với mẻ.Có thể chiên sơ đậu nhằm tránh bị nát khi om cùng cá.

Xem thêm: Cách Cài Vpn Cho Android - Thiết Lập Quản Lý Mạng Ảo Vpn Trên Android

Điểm khá nổi bật của món cá ngạnh om mẻ nghệ so với các món khác là mùi thơm nồng nàn của thì là, vị đậm ngọt, khá chua dịu của giết thịt cá cùng rất màu vàng đã mắt của nghệ. Không những có phương pháp làm 1-1 giản, nguyên vật liệu quen thuộc, món cá om mẻ nghệ rất là ngon miệng, dùng kèm bún, cơm trắng hay có tác dụng nước lẩu hồ hết ngon cả.