Cách rang lạc muối ngon
Lạc rang muối khá dễ làm và dù là món ăn giản dị nhưng không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình. Vào mùa mưa hay những ngày lạnh, có đĩa lạc rang mặn mặn - chỉ cần vậy đôi khi cũng làm ấm áp cả bữa cơm. Món ăn tuy không có gì đặc biệt hay cao sang song lại đem đến sự thi vị đến khó diễn tả hết.
Bạn đang xem: Cách rang lạc muối ngon
1. Lạc rang muối đơn giản
Trong thực đơn của nhiều gia đình những ngày mưa thường có món lạc rang muối để ăn với cơm. Món ăn này tuy đơn giản nhưng đưa cơm tuyệt vời. Vị béo bùi của lạc cộng chút mặn của muối - chỉ có vậy nhưng lại khiến chúng ta ăn cơm ngon hơn đến lạ.

1.1. Nguyên liệu làm lạc rang muối đơn giản
200 g lạc ngon đẫy hạt2 thìa canh dầu ăn1 thìa cà phê muối
1.2. Cách làm lạc rang muối đơn giản
Lạc bạn mang đi rửa sạch nhanh tay. Trải khăn giấy hoặc khăn vải sạch, đổ lạc vừa rửa ra, thấm khô.Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, đun nóng, bạn để lửa nhỏ. Dầu nóng, bạn cho lạc vào đảo đều tay. Khi lạc ngả màu bạn gạn hết dầu ra, tiếp tục đảo lạc cho đến khi hơi giòn thì tắt bếp. Vẫn đảo lạc trên chảo thêm ít phút hoặc cho đến khi lạc giòn tới.Trút lạc ra đĩa sâu lòng hoặc tô, vẫn đảo cho lạc nguội bớt. Lúc này bạn cho vào thìa cà phê muối, đảo cho muối dính đều vào lạc và nguội hẳn. Chúng ta có thể dùng ngay lạc rang muối với cơm, làm món ăn vặt hoặc bỏ vào hũ thủy tinh hay hũ nhựa, đậy nắp, để nơi thoáng mát.
2. Lạc rang muối đường
Để đổi vị cho món lạc rang muối đơn giản, bạn có thể thêm chút đường và có thể không cần thêm dầu ăn. Vị mặn ngọt của lạc rang nhiều người sẽ thích hơn vì cảm giác mặn dịu. Cũng như, nếu không thích quá béo bởi dầu ăn thì đây là công thức khá lý tưởng đển bạn chọn thực hiện. Thỉnh thoảng, bạn rang lạc theo cách này thì hãy làm nhiều hơn một chút. Như thế, ngoài dùng ăn cơm, chúng ta có thêm phần lạc dành ăn vặt cho bõ công một lần rang lạc.

2.1. Nguyên liệu
150 g lạc1.5 thìa canh đường cát trắng1 thìa cà phê muối
2.2. Cách làm
Rửa sạch lạc nhanh tay, để ráo hoặc thấm khô.Cho vào chén 1 thìa cà phê muối, thêm 1 thìa canh nước lọc khuấy đều cho tan.Bắc chảo lên bếp, đun nóng, cho lạc vào rang hơi giòn thì tắt bếp.Xem thêm: Hướng Dẫn Xóa Trang Trên Facebook Ngay Lập Tức, Hướng Dẫn Xóa Fanpage Facebook Vĩnh Viễn
Vẫn tiếp tục đảo lạc trên chảo cho đến khi nguội bớt. Lúc này, lạc cũng giòn hơn. Bạn cho 1.5 thìa canh đường vào chén nước muối, khuấy nhẹ cho muối đường hòa đều. Đổ hỗn hợp muối đường vào chảo đậu phộng, đảo nhanh tay và liên tục cho đến khi muối đường bám vào lạc, khô lại. Trút lạc rang muối đường ra đĩa sâu lòng hoặc tô và thưởng thức.Nếu chưa dùng lạc ngay, bạn có thể bỏ túi ni lông, hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh đậy nắp để nơi thoáng mát.

3. Lạc rang muối tỏi ớt
Lạc rang muối tỏi ớt không chỉ để ăn cơm bắt vị, mà còn là một trong những món ăn vặt ngon dễ làm và dùng không chán. Vị béo của lạc hòa quyện trong vị mặn ngọt, cay cay, thơm thơm của gia vị khiến chúng ta có thể ăn hoài không muốn dừng lại. Cách làm lạc rang muối tỏi ớt cũng không khó, chỉ cần bạn kiên nhẫn và chịu khó một chút là có ngay món ăn thú vị để cả nhà dùng cơm hay nhâm nhi khi buồn miệng.

3.1. Nguyên liệu
500 g lạc1.5 thìa canh muối1 củ tỏi1 trái ớt sừng1 trái ớt hiểm2.5 thìa canh đường2.5 thìa canh nước mắm1/4 thìa cà phê bột nêmDầu ăn
3.2. Cách làm lạc rang muối tỏi ớt
Lạc nhặt sạch hạt hư lép, mang đi rửa sạch để ráo.Bắc chảo lên bếp, đun nóng. Chảo nóng, cho lạc vào rang với lửa nhỏ cho đến khi lạc khô. Lạc khô bạn cho vào 1.5 thìa canh muối, rang đều tay cho đến khi lạc vàng. Trút lạc ra rá, xóc cho ra hết muối, để lạc nguội. Thỉnh thoảng bạn xóc lạc cho nguội đều để lạc giòn đều.Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhuyễn. Cho vào chén 2.5 thìa canh đường, 2.5 thìa canh nước mắm và 1/3 lượng ớt băm, khuấy đều.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Quét Barcode Bằng Điện Thoại Bạn Nên Biết

4. Cách bảo quản lạc rang muối
Lạc rang muối các kiểu hầu hết đều đơn giản. Tuy nhiên, để làm món này ngon giòn thơm để được lâu cũng cần chút mẹo. Có thể trong số các mẹo để làm món này thành công, bạn cũng đã biết. Song, chúng ta cùng điểm lại, để những ai làm lạc rang muối chưa được như ý có thể tham khảo thêm nhé.