Trứng cút lộn xào me cách làm

     

Trứng phới lộn xào me, món nạp năng lượng vặt với vị thơm ngậy, nước sốt hơi chua chua ngọt ngọt rất rất dễ khiến nghiện. Phương pháp làm cút lộn xào me ko khó, quan trọng là bắt buộc chọn được trứng đủ độ, ko già vượt cũng ko non vượt mới gồm vị khủng thơm.

Bạn đang xem: Trứng cút lộn xào me cách làm


Nguyên liệu làm tếch lộn xào me

+ Trứng phới lộn: 50 quả + Me chín bóc tách vỏ: 30g + Đường: 3 thìa + nước mắm nam ngư ngon: 2 thìa + Ớt cay: 2 quả + rau răm: 1 mớ + Hành tím: 1 củ + Tỏi: 4 tép + Dầu ăn uống + Bột bắp hoặc bột năng: 1 thìa + Lạc rang giã dập: 1 ráng + Bánh mì: 3 cái

*

Để làm chim cút lộn xào me ngon thì trước tiên cần chọn được vật liệu ngon nhất. Trứng phới lộn phải mới, ko già vượt cũng ko non quá. Chẳng cần được con công ty lò, các bạn vẫn có thể chọn trứng cun cút ngon nhờ vào những mẹo dưới đây

– Soi trái trứng dưới đèn điện hoặc ánh khía cạnh trời, trứng tươi sạch thì khoảng trống trên đầu quả trứng rất nhỏ, bên trong trong suốt không tồn tại chấm đen. – Trứng mới bao gồm vỏ tương đối thô ráp, bên ngoài còn lớp phấn trắng. Ngược lại, rất nhiều quả trứng mà vỏ nhẵn bóng, biểu hiện rõ những chấm đen là trứng đã để thọ – Trứng bắt đầu cầm nặng nề tay hơn, trứng cũ nỗ lực nhẹ tay. Lúc thả trứng vào chậu nước, hầu hết quả trứng tươi mới sẽ chìm còn trứng hỏng đã nổi lên trên. – cố kỉnh quả trứng ghé gần tay cùng lắc, trứng tươi mới đặc lòng nên không có âm phạt ra, trứng cũ nghe tiếng ọc ọc.

Me chín là loại me vẫn được bóc tách sạch vỏ, quan sát như vẻ bên ngoài mứt me. Bạn có thể dễ dàng mua được trên những siêu thị thực phẩm khô. Nên xem kĩ hạn thực hiện trên bao bì, tránh mua sắm để lâu bị hư nhé. Hoặc hiện nay nay, tại những siêu thị có cung cấp sẵn chai sốt me đã có được nêm nếm khá đầy đủ gia vị vô cùng tiện lợi bạn có thể sử dụng nhé.

Cách làm tếch lộn xào me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trứng phắn lộn rửa dìu dịu dưới vòi vĩnh nước cho sạch đẹp vỏ bên ngoài – Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ tuổi – Me dìm vào chén nước sôi 10 phút cho mềm. Sau đó, bạn dùng thìa dầm nát, lọc rước nửa chén nước cốt me – rau xanh răm nhặt cọng non, cọ sạch

*

Bước 2: Luộc trứng cút

– Xếp trứng tếch vào nồi, đổ xăm xắp nước. Cho thêm 1 xíu muối bột trắng nhằm khi luộc trứng không trở nên vỡ – Đun sôi thì hạ nhỏ dại lửa, luộc trứng 8-10 phút tính từ cơ hội nước sôi là được. Tránh cho lửa to, nước sôi táo tợn làm trứng va đập vào nhau với va vào thành nồi sẽ làm cho vỡ.

Xem thêm: Đề Kiểm Tra 1 Tiết Lý 8 Chương 1, Giải Đề Kiểm Tra 45 Phút (1 Tiết)

Bước 3: bóc tách trứng cút

Xả trứng ra rổ cho nguội bớt rồi bóc vỏ. Bạn giữ lại phần nước ngọt phía bên trong để trứng sốt me ngon mặn mà hơn.

Bước 4: phới lộn xào me

– mang đến 2 thìa dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm phần hành tím cùng tỏi băm – Đổ nước cốt me vào đun sôi. Cho tiếp 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm cùng ớt băm vào khuấy gần như cho mặt đường tan. Nêm nếm sao để cho sốt me tất cả vị chua cay mặn ngọt hài hòa và hợp lý là được. – khi nước nóng me hơi sánh lại thì mang lại trứng tếch đã tách bóc vào đảo đều. Để bé dại lửa đun 5 phút mang đến trứng ngấm sốt

*

– Hòa 1 thìa bột năng để tạo độ sánh với chút nước. Rưới lỏng lẻo vào chảo phắn xào me, hòn đảo đều nhằm nước sốt sánh mang đến độ vừa ý.

*

Bước 5: Thưởng thức

Cho cút lộn xào me ra đĩa. Thêm rau xanh răm, chút lạc rang giã dập lên trên mặt rồi hưởng thụ khi còn nóng. Từng trái trứng cút đề xuất còn vẹn toàn chứ không bị vỡ nát, phủ bên ngoài là lớp sốt nâu sánh đẹp nhất mắt.. Phần nước sốt chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt và sánh sệt chứ không hề loãng quá. Cút lộn xào me có thể ăn ko hoặc ăn lẫn bánh mì. Bẻ một miếng bánh mì, chấm vào sốt tiêu hóa tuyệt. Chúng ta nhớ ăn cùng vài cọng rau răm để tránh bụng chướng nhé.

Xem thêm: 30 Bức Tranh Tô Màu Siêu Nhân Than Kiem, 53 Siêu Nhân Thần Kiếm Ý Tưởng

*

Lưu ý khi có tác dụng trứng cun cút lộn xào me

– có tác dụng sạch vỏ trứng trước khi chế biến hóa vì vỏ trứng chứa không ít vi trùng sẽ tác động đến sức khỏe – rất có thể điều chỉnh đường, nước mắm tùy theo khẩu vị để sở hữu hương vị phù hợp nhất – ko ăn quá nhiều cút lộn xào me vì rất có thể gây đầy bụng. Thanh nữ mang thai, trẻ nhỏ tuổi nên tiêu giảm ăn chim cút lộn xào me – Ăn trứng lộn kèm rau xanh răm hoặc vài sợi gừng vày rau răm và gừng có tính ấm, sẽ chống lạnh bụng đầy khá hiệu quả.

Trên đây, bếp Mina vừa hướng dẫn các bạn cách làm chim cút lộn xào me ngon cực đối chọi giản. Chẳng rất cần được ra quán, bạn vẫn rất có thể làm món ăn vặt này tận nơi chưa đến đôi mươi phút nhằm chiêu đãi fan thân. Chúc chúng ta thành công!